Pro pravidelnou údržbu stačí vysavač s měkkým kartáčem jednou týdně a vlhký hadřík na rám. Kloubní mechanismus občas promažte silikonovým olejem, nikdy ne WD sprejem, který na sebe váže prach. Pokud pohovka vrzne nebo jde ztuha, nechte ji zkontrolovat dřív, než se zlomí jeden z čepů. Oprava je pak dražší a složitější. Stejně tak pokud se potah začne trhat v místě, kde se sedák sklápí, řešte to hned – malá prasklinka se při každém uklizení zvětší.

Domácí růžový olej není věčný. Skladujte ho maximálně rok, v chladničce vydrží déle. Pokud zvolíte sušené lístky, použijte jich poloviční množství než čerstvých. Olej z růží, které kvetou jednou za rok, je vzácnější, ale intenzivnější. Pro začátek si vystačíte s jednou sklenicí a trpělivostí. Vyhnete se tak zbytečným chybám a získáte produkt, který se dá použít v mnoha domácích přípravcích.

Zmrazení je poslední záchrana, ne první volba. Ovoce, které už nechcete jíst syrové, nakrájejte a zamrazte v jedné vrstvě na plechu, teprve potom přesypejte do nádoby. Získáte sypkou hmotu bez hrudek, kterou použijete do smoothie nebo koláčů. Zero waste skladování není o drahých vychytávkách, ale o tom vědět, co které ovoce potřebuje, a nedávat všechno na jedno místo.

V malém bytě koutek funguje jen tehdy, když je zřetelně oddělený od zbytku. Nemusí to být zeď. Stačí kobereček, jehož okraj přesně vymezí plochu, stojací lampa svítící dolů, nebo bočnice, přes kterou se nepřelévá pohled. Funguje i změna výšky: nízký stolek signalizuje jiný režim než jídelní stůl. Naopak chybou je cpát do koutku všechno, co jinde překáží — knihy, krabice, žehlicí prkno. Vznikne skladiště, ne klidné místo, a přestaneš tam chodit.

Základní pravidlo, které se vyplatí dodržet: ovoce, které po utržení ještě dozrává, držte mimo chladničku. Patří sem banány, hrušky, jablka, avokádo, mango, broskve a švestky. V chladu se u nich zastaví zrání, ale zároveň ztratí chuť a často ztvrdnou nebo zvláční. Naopak bobulové ovoce, třešně, hroznové víno a citrusy dejte do chladničky hned, protože po utržení už nezrají a jen se kazí.

Dřevěný nábytek má přirozenou barevnost, která se s každým odstínem stěny chová jinak. Než začnete kupovat barvy, zjistěte, jaký podtón vaše dřevo skutečně má. Teplé dřevo (dub, ořech, třešeň) táhne k oranžové a červené, studené dřevo (jasan, bříza, mořený dub) k šedé a žluté. Podívejte se na nábytek při denním světle, ne pod žárovkou. Právě zde vzniká většina chyb: lidé vybírají odstín večer a ráno zjistí, že stěna je růžová nebo nazelenalá.

Většina lidí řeší zero waste u ovoce tak, že ho prostě koupí méně. Jenže půlka úrody stejně skončí v koši, protože se zkazí dřív, než ji stihnete sníst. Na vině nebývá lenost, ale špatné podmínky. Ovoce totiž není jedna kategorie. Něco dozrává po utržení dál, něco ne, a podle toho se musí skladovat úplně jinak.

U malých místností platí, že postel má být co nejdál od dveří a co nejblíž k pevné stěně. Někdy pomůže otočit postel o 90 stupňů a získat tak místo pro noční stolek. Pokud se vám nevejde šatní skříň, zkuste postel s úložným prostorem. Ušetříte podlahovou plochu a nemusíte stavět další nábytek. Pozor ale na výšku – příliš vysoká postel působí v nízkém pokoji stísněně.

Ethylen je pomocník i zabiják zároveň Některé druhy uvolňují plyn ethylen, který urychluje zrání okolního ovoce. Jablka, banány, hrušky a avokádo ho produkují hodně. Když je dáte do jedné misky s jahodami, borůvkami nebo okurkami, ty druhé začnou měknout a plesnivět během jednoho dne. Proto ovoce rozdělte do několika místností nebo alespoň do oddělených nádob. Na druhou stranu ethylen využijete, když potřebujete tvrdé avokádo nebo kiwi dozrát rychle – stačí je dát k jablku do papírového sáčku.

Častou chybou je snaha přesně trefit odstín dřeva. Stěna ve stejné barvě jako nábytek ho pohltí, místnost ztratí hloubku a působí stísněně. Lepší je nechat stěnu o něco světlejší nebo neutrálnější. Další chyba je příliš mnoho teplých odstínů pohromadě: oranžová stěna, červený koberec a třešňový nábytek vytvoří těžký, dusný dojem. Do takového prostoru pak patří alespoň jedna chladná plocha — třeba šedá pohovka nebo bílý strop.

Typická chyba je mýt ovoce hned po nákupu. Voda na povrchu vytváří ideální podmínky pro plíseň a bakterie. Bobule myjte až těsně před jídlem, ostatní ovoce otřete suchým hadříkem. Další častá chyba je skladování v igelitových sáčcích, které zadržují vlhkost. Místo toho použijte papírové sáčky, látkové pytlíky nebo uzavíratelné nádoby vyložené papírovou utěrkou. Ta pohltí přebytečnou vlhkost a ovoce vydrží o několik dní déle.