Čtvrtá zásada se týká filtrace a opakovaného použití oleje. Olej, který už byl jednou použit, obsahuje zbytky potravin, které se při dalším zahřátí připalí a znehodnotí chuť. Po vychladnutí ho proto přeceďte přes jemné sítko nebo papírový filtr a skladujte v uzavřené nádobě na chladném a tmavém místě. Použít ho můžete maximálně dvakrát nebo třikrát, pak už se v něm hromadí škodlivé látky. Poznáte to podle tmavé barvy, hustoty a zápachu po starém tuku. Takový olej už křupavou kůrku nevytvoří, jen ji nasytí nechutí.

Křížový rošt u velkoformátových sádrokartonových desek není jen o počtu profilů. Rozhoduje rozpětí, hmotnost desky a to, zda se deska montuje kolmo, nebo rovnoběžně s hlavními profily. Velkoformátové desky mají větší hmotnost i ohybový moment, proto se nosný rošt navrhuje hustší a s kratšími rozpětími, než je běžné u standardních desek. Pokud se rošt podcení, deska se začne prohýbat, švy popraskají a oprava znamená demontáž.

Malý pracovní kout vzniká nejčastěji tam, kde není místo nazbyt: v rohu obývacího pokoje, na konci chodby, pod oknem v podkroví. Chyba, kterou lidé dělají nejčastěji, je snaha napasovat sem klasickou desku se stolem a židlí do hloubky. Ve skutečnosti je účinnější myslet vertikálně — využít stěnu od podlahy až po strop a půdorys nechat volný pro pohyb.

Akumulace tepla ve zdivu není o tloušťce samotné, ale o tom, kolik hmoty dokáže pojmout energii a jak rychle ji předá. Rozhoduje součin objemové tepelné kapacity a objemu, tedy hustota materiálu krát měrné teplo krát tloušťka. Cihla plná má objemovou tepelnou kapacitu přibližně 1,8 MJ/m³K, beton kolem 2,0 MJ/m³K, zatímco pórobeton jen asi 0,6 MJ/m³K. Rozdíl je trojnásobný a přímo určuje, kolik tepla stěna udrží.

Nábytek by měl kopírovat stěny, ne stát volně v prostoru. Postel umístěte tak, aby byla vidět co největší část podlahy. Pokud to dispozice dovolí, postavte ji delší stranou ke stěně, ne do středu. Skříně a komody volte nízké a široké, nebo naopak vysoké a úzké – vyhněte se hlubokým kusům, které trčí do místnosti. Ideální je nábytek na nožičkách, pod kterým je vidět podlaha; tenký profil působí lehce. Vyhněte se rohovým sestavám, které zaplní celý roh. Místo toho nechte mezi nábytkem mezery, i kdyby jen pár centimetrů. Vzduch mezi kusy nábytku je stejně důležitý jako vzduch v místnosti.

Třetí zásada se týká množství oleje a velikosti nádoby. Olej by měl být v hrnci alespoň tři až čtyři centimetry hluboko, aby se potravina ponořila a mohla se smažit ze všech stran. Příliš mělká vrstva znamená, že se jedna strana připeče a druhá zůstane bledá. Používejte hluboký hrnec nebo rendlík s vyššími stěnami, který zabrání vystříknutí oleje. Nikdy nenalévejte olej až po okraj, protože při vhození potraviny hladina stoupne a tuk může přetéct na plotnu.