Připravte lůžko tak, aby bylo vidět a dostupné. Pokud je to možné, dejte ho dál od dveří, ale ne těsně ke zdi, aby se dítě necítilo v pasti. Připravte dvě přikrývky — jedna může být tenká, druhá silnější. Děti se v cizím prostředí často zakryjí až po uši a pak se v noci budí. Polštář dejte jeden, ale měkký. Když bude host potřebovat vodu, postavte sklenici na noční stolek nebo na zem vedle postele, ne na okenní parapet, odkud snadno spadne.

Nejčastější chybou je zalévat všechny květináče stejně. Stínomilná kapradina v rohu potřebuje vlhko, ale ne přemokření; kdyby dostala stejnou dávku jako muškát na přímém slunci, do týdne jí uhnijí kořeny. Naopak slunomilná rostlina ve stínu spotřebuje málo vody, takže přebytek zůstává v substrátu a dusí kořeny. Řešení je jednoduché: seskupte rostliny podle nároků. Slunomilné dejte na nejsvětlejší místo, stínomilné dál od okraje. Když máte balkon orientovaný na východ, ranní slunce je měkké a voda se stačí vsáknout; na západě odpolední vedro vypije všechno, co ráno nalijete.

Pyré vzniká z měkčích jablek, která by se na šťávu nehodila. Jablka nakrájejte, podlijte malým množstvím vody a duste do změknutí. Poté rozmixujte a protlačte přes síto, pokud chcete hladkou strukturu. Přidejte cukr jen podle chuti — jablka sama obsahují dost pektinu i sladkosti. Pyré plňte do sklenic ještě horké, uzavřete a sterilujte při 85 °C po 15–20 minut. Běžná chyba: příliš řídká hmota. Nechte ji na mírném ohni odpařit, jinak se pyré po vychladnutí oddělí vodnatá část.

Začněte kontrolou konstrukce. Projděte střechu, stěny, dveře i okna a najděte každou škvíru, kterou fouká. Utěsněte je, ale nepřehánějte to s neprodyšností. Slepice produkují vlhkost dechem a trusem a ta musí mít kudy odejít. Funguje kombinace: dole přívod čerstvého vzduchu mimo dosah slepic, nahoře odtah teplého vlhkého vzduchu. Průvan v úrovni hřadů je ale fatální, proto výdechy nikdy neumisťujte proti sobě v jedné rovině.

Čatní je sladkokyselá směs, kde jablka tvoří základ a zbytek dodá koření. Na 1 kg jablek použijte přibližně 200 g cibule, 150 ml octa, 100 g cukru a koření podle chuti — zázvor, skořice, hřebíček, hořčičné semínko. Vše vařte na mírném ohni 45–60 minut, dokud směs nezhoustne. Čatní je hotové, když se na lžíci nechá vytvořit stopa. Plňte do menších sklenic, protože po otevření vydrží v chladničce jen dva až tři týdny. Příliš mnoho octa přebije chuť jablek, příliš mnoho cukru zase zničí kyselý kontrast. Chuť vždy doladěte až na konci vaření.

Vodu řešte dřív, než přijdou mrazy. Napáječky na kovovém stojanu zamrzají jako první. Přesuňte je do míst, kde nemrzne, nebo použijte nádoby, které se dají snadno vyndat a vynést do tepla. Sněhovou vodu slepicím nedávejte, je studená a často špinavá. Krmivo podávejte v dostatečném množství, protože v zimě slepice spálí víc energie na udržení teploty. Kukuřice nebo obilí navečer jim pomůže přes noc.

Výběr krému k mini zákuskům nezačíná u ochucení, ale u těsta. Každý typ těsta má jinou strukturu, vlhkost a schopnost nést náplň. Když zvolíte krém jen podle chuti, riskujete, že se zákusek rozpadne, zvlhne nebo bude chuťově nevyvážený. Nejprve si proto odpovězte, z jakého těsta pečete: křehkého, piškotového, odpalovaného, listového, nebo třeba lineckého. Teprve pak vybírejte krém.

Zazimování kurníku není o tom utratit co nejvíc peněz za zateplení a topení. Jde o to odstranit vlhko, průvan a náhlé výkyvy teplot, které slepicím ničí hřebínek, obnažené běháky a dýchací cesty. Nosnice snášejí chlad poměrně dobře, pokud mají sucho a mohou si sednout na suchou podestýlku. Špatně snášejí kombinaci vlhka a průvanu, kdy se jim i při pár stupních nad nulou udělají omrzliny.

Sucho je důležitější než teplo Největší chybou je zateplit kurník tak, že se v něm začne srážet voda na stropě a stěnách. Vlhká slepice promrzne i při teplotě, kterou by v suchu zvládla bez problémů. Zkontrolujte, jestli podestýlka zůstává sypká. Když se začne lepit a zapáchat, je mokrá. Přidávejte suché hobliny nebo slámu pravidelně, ne jednou za měsíc. Silná vrstva podestýlky na podlaze funguje jako izolace i jako zdroj tepla, když v ní slepice hrabou a přirozeně ji provzdušňují.

Hřady upravte tak, aby slepice neseděly na holé zemi ani na kovu. Dřevěná hrana o šířce kolem pěti centimetrů jim umožní přikrýt si nohy peřím. Kovové trubky vodí chlad a slepice na nich v mrazech přicházejí o prsty. Pod hřady udržujte suchý trus, jinak se zvedá amoniak, který leptá oči a dýchací cesty. Větrání musí být plynulé, i když venku mrzne.